そもそも、日本の川に棲むエビは基本的に小さい。 2～3センチ程度の小エビ (ヌマエビ類、スジエビなど)がほとんどである。 冒頭で触れたテナガエビの仲間はもうちょっと大きいが、それでもせいぜい10㌢程度しかない。 ヌマエビの仲間 食用にもなるスジエビ 海洋漁業大国である日本においては、「エビを食べる」といえば多くの場合、クルマエビやイセエビ、アマエビなといわゆる テナガエビは大型の川エビで、味見がよく、空揚げにも最適です。 似たようなターゲットにザリガニがいますが、食用には、一般的にテナガエビが適しています（ただし、淡水のエビカニ、つまりテナガエビ、ザリガニ、サワガニは寄生虫（肺臓ジストマ（肺吸虫））に注意!!、必ず加熱し、から揚げなどにし、よく過熱しましょう。 ） ※神奈川県相模川のテナガエビポイントの特集エビの捕獲器、製作工程 中を丁寧に、洗浄しておく。 適当なペットボトルを用意する。 500ml程度のものが使いやすいが、水槽サイズに合わせて適宜選択。 今回は90cm水槽用に、15Lのものを使用した。 変化のあるところでカットする。 カッターナイフで
Cnn Co Jp 淡水エビからコカイン検出 低濃度も環境への影響懸念 英調査
